テンペとひじきの煮物 テンペみそ汁 きんぴらテンペ テンペの厚焼き玉子 テンペハンバーグ テンペピザ 田楽テンペ テンペチャーハン 麻婆テンペ テンペカレー テンペシチュー から揚げテンペ テンペかりんとう テンペおろし和え テンペサラダ

キンピラテンペ

材料 ―――――――― ４人分 テンペ 50g (約 1/2袋) レンコン 150ｇ にんじん 100ｇ 黒ゴマ 適量 ゴマ油 大さじ1 　[A]   醤油 大さじ3 酒 大さじ2 みりん 大さじ2

作り方 ――――――――――――――― (1) テンペは幅１ｃｍほどの短冊切りにする。 (2) レンコン・にんじんも同様に短冊切りにする。（レンコンは色が変わらないように、切ったら薄い酢水に浸しておくとよい）。 (3) フライパンにごま油を入れテンペをよく炒める。その後（2）の材料を入れごま油と絡ませる。 (4) （3）に[Ａ]を入れ、[Ａ]の煮汁がなくなるまで炒め煮にする。 (5) 火を止め、黒ごまをまぶし、器に盛り付ける。