揚げ餅の中華風五目炒め｜おもちのチリソース｜チーズをのせた中華風揚げのオーブン焼き｜極ウマ海鮮おかき｜モチマキ｜揚げ餅チゲ風おこげ 揚げ餅の中華風五目炒め 　材料（4人分） 切り餅 …6個 豚肉…100ｇ 白菜…2枚 たけのこ…60ｇ しいたけ…3枚 人参… 4本 長ねぎ…1本 さやえんどう…8枚 スープ…2カップ 塩…小さじ1 酒…小さじ1 しょう油…大さじ1 こしょう…適宜 片栗粉…適宜 　作り方 1.餅は適当な大きさに切り、低温の油で揚げる。 2.豚肉と野菜類を炒め、スープ、塩、酒、こしょうで調味し、片栗粉でとろみをつける。 3.1と2を手早くからませ器に盛る。 おもちのチリソース 　材料（3人分） 切餅または丸餅 …6個 市販のチリソースの素 チンゲン菜…4株 　作り方 1.餅はゆでてやわらかくしておく。 2.チンゲン菜をゆでて縦に半分に切る。 3.チリソースを温める。 4.餅を器に盛り、3をかけ、2でまわりを飾る。 チーズをのせた 中華風揚げのオーブン焼き 　材料 もち…1コ あぶらあげ…1枚 ひき肉…60ｇ にんじん…20ｇ テンメンジャン…適量 チーズ…1枚 トマト1/4コ 筍…20ｇ レタス1枚 万能ネギ…適量 お湯…適量 塩・こしょう・ 油・うま味調味料…適量 　作り方 油揚げを浸し味をしみこませる。ひき肉は油で炒め、しょうがのみじん切りを加えテンメンジャンで味をつける。最後に湯で味をととのえ、片栗粉で油揚げを半分にし、中に炒めたひき肉をつめる。油揚げの上にはチーズとトマトを乗せ、オーブンで3分間焼く。皿にレタスを置き焼き上がった油揚げをのせて完成。