マルシン食品株式会社
新潟市西区寺尾東2丁目9-39
(025)260-1155(代表)

テンペパッケージ
テンペって何? テンペの魅力
体によいって本当? テンペのおいしい食べ方
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テンペは大豆発酵食品です。お薬やサプリメントではないので、
テンペのおいしい食べ方


テンペの栄養成分

大豆は「畑の肉」と言われる程ですから、良質のタンパク質を含んでいます。また、大豆そのものの栄養成分に、テンペ菌での発酵による栄養成分がプラスされてパワーアップするのです。
発酵させることで栄養成分をさらにアップ!
可食部100g当たり
成分名
検査値
五訂標準栄養成分表参考
単位
テンペ(弊社製品)
ゆで大豆
糸引き納豆
 
エネルギー
230
180
200
kcal
たんぱく質
18.8
16.1
16.1
g
炭水化物
16.3
9.9
12.1
g
  食物繊維
10.5
7.7
6.6
g
脂質
10
9.9
10.1
g
コレステロール
0
0
0
mg
無機質
ナトリウム
6
1
2
mg
食塩相当量
0
0
0
g
*弊社製品のテンペには100g中γ-アミノ酪酸(通称ギャバ)が23mg含まれています。
(検査値は当分析値)


マルシン食品の「テンペ」は大豆(国内産)とテンペ菌だけで作られています。防腐剤は一切使用しておりませんので、自然食品としてお子さんからご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
*但し、他の雑菌繁殖を抑える為、大豆を醸造酢で浸漬しております。

注意!原料には大豆・小麦を含みますので、アレルギーの方はご注意ください。